El huerto urbano del Campus de Inglés

Un año más tenemos el placer de participar y colaborar con el Centro de Educación infantil El Globo Rojo y su estival Campamento Urbano.

Como cada año contamos con unas soleadas intalaciones donde anualmente desarrollamos nuestros talleres hortícolas con los participantes del Campus de verano, desde los 3 añitos hasta 11 años.

 

Redacta: Ardea Iniciativas y Estudios Ambientales
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Un farmaceútico Australiano produce 250kg de frutas y verduras en 60m. cuadrados

Su nombre es Angelo Eliade es un farmacéutico residente en Melbourne, Australia. Es además estudiante de permacultura desde hace 4 años, tiempo en el que ha conseguido adquirir grandes conocimientos y lograr convertir el jardín de su casa de 60 metros cuadrados, en un verdadero huerto urbano, llegando a producir 250 kg de frutas y verduras orgánicas al año.938209-34ea48a0-8ee8-11e3-900f-aefb928a8a9c

Anualmente produce 70 kg de verduras y 161 kg de frutas, entre los que se encuentran limones, manzanas, higos, cerezas, melocotones, uvas, plátanos, frijoles, pepinos, patatas, lechugas, zanahorias, ajos e incluso caña de azúcar.

“La agricultura urbana es una de las soluciones para garantizar la seguridad alimentaria en el mundo” asegura el permaculturista Geoff Lawton. Como uno de los principales promotores de la siembra en espacios pequeños, muestra que es posible producir diversos tipos de alimentos en espacios muy pequeñas. Para demostrar la eficacia de este concepto, el experto mostró el ejemplo de uno de sus estudiantes, que produce cientos de kilos de frutas, verduras y hierbas en su propia residencia.

Uno de los principales consejos es mantener siempre una buena diversidad de cultivos, incluso cuando se trata de espacios pequeños, se puede tener muchas especies diferentes creciendo juntas. Eso sí hay que prestar atención a las características de cada uno de estos y planificar muy bien la siembra para tener éxito.

También señaló que los restos de la siembra nunca deben ser desechados. El valor de estos residuos es grande, para ser utilizados como abono orgánico, proporcionando más nutrientes y mantener el suelo siempre saludable. Asegura que la principal diferencia entre tener un jardín ordinario y un sistema de este tipo es que la naturaleza toma el control del medio ambiente por si misma, lo que aporta numerosos beneficios a la biodiversidad local. Otra práctica importante es utilizar agua de lluvia captada desde el techo de su casa para regar su jardín.

El proyecto comenzó hace cuatro años con la ayuda de Geoff Lawton desde entonces Eliade notó algunos cambios importantes en su vida, relacionados principalmente con su propia salud. Dice que ahora tiene hábitos y un estilo de vida mucho más saludable, y sabe exactamente lo que está comiendo tiene un buen suministro de alimentos libres de contaminación con pesticidas y plaguicidas.angelo-eliades-permaculture-garden-melbourne

Vía: ecocosas.com
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Cómo germinar una semilla de aguacate

Los aguacates son plantas tropicales que requieren condiciones abientales específicas para crecer apropiadamente y producir frutos. Tienen un alto contenido de aceites monoinsaturados y vitamina E, los cuales son saludables para el corazón y son un excelente complemento en cualquier jardín. Para cuidar exitosamente los aguacates, es importante seguir unos pocos pasos básicos para plantas de frutos tropicales que asegurarán que el aguacate permanezca saludable y fuerte.

  1. Para ello el primer paso es tener cuidado a la hora de cortar el aguacate, es un fruto blando y contiene un pipo, una semilla muy grande y muy dura, pero mi fácil de dañar con un cuchillo.Aguacate -1
  2. Una vez extraida la semilla la lavamos bien para eliminarle cualquier resto de la carnosidad del fruto perosin quitar la fina membrana de tonalidad marron que cubre la semilla. Esta membrana le da protección a la semilla contra la oxidación. Se desprenderá por si sola cuando la semilla se hidrate suficientemente.Aguacate -2
  3. Su vertice más prominente, la vamos a mantener hacia arriba, clave mara marcar la verticalidad de la planta. Y con unos palillos vamos a atravesar levemente la semilla por 3 extremos todos al mismo nivel, lo mejor es de forma ecuatorial a la semilla y distanciados cada uno por igual.Aguacate -3
  4. Una vez atravesados, vamos a poner la semilla en un vaso lleno de agua de forma que media semilla esté en contacto con el agua y la otra media con el aire, de esta forma aseguraremos los dos intercambios, gaseoso y de hidratación. En otros tutoriales hemos explicado que una semilla en sus primeros estadíos necesita una alta hidratación. Colocalo junto a una ventana con mucha luz, ¡¡NO CON MUCHO SOL!!Aguacate -5
  5. Ya solo nos queda esperar a que la semilla por si sola se vaya abriendo a lo largo del tiempo, irá perdiendo la cutícula que la recubre y se separarán los dos cotiledones.Aguacate -8
  6. Una vez que germine recomendamos no transplantarlo, hasta que la planta forme bien sus raices y hojas que empiece a subsistir por la fotosíntesis que realice.Aguacate -9
  7. Una vez genere las primeras hojas y la raiz sea prominente y ramificada la pasamos a un tiesto con sustrato. No olvides mantener la tierra siempre húmeda sobre todo al principio.

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Imágenes: labioguia.com
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Retomando de nuevo nuestro huerto

Aún no han pasado los fríos invernales pero ya hay que ir preparando el huerto o al menos los semilleros para que vayan germinando y creciendo.

Cada vez son más las propuestas que grandes superficies comerciales nos ofrecen para cultivar nosotros mismos. Tal es el caso de estos tres vasos que recuerdan a los utilizados para el café “Take away“. El pack incluía los tres vasos con el género impreso en cada uno para no confundir las semillas ni las plántulas en estadíos de desarrollo inapreciables, tres pastillas dobles de sustrato deshidratado y tres sobres con semillas de cada especie, en este caso son:

  • Coriandrum sativum: Cilantro
  • Thymus vulgaris: Tomillo
  • Ocimum basilicum: Albahaca

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El modo de empleo consiste en introducir las pastillas en cada vaso, verter 125ml. de agua en el vaso y el propio sustrato al hidratarse se expande hasta ocupar prácticamente el contenido completo del vaso.

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Una vez hidratado se colocan las semillas en cada vaso, con su identificación, se remueve el sustrato para que queden completamente cubierto. En las instrucciones del pack recomendaban colocar una envoltura transparente(como el de cocina) con agujeros para acelerar el proceso de germinación de las semillas, al crearle un “efecto invernadero” que aumentará la temperatura del interior y el grado de humedad, lo cual es muy importante a la hora de hidratar las semillas.

A los pocos días, tras haber colocado los vasos en una zona iluminada, de temperatura agradable y constante (ventana luminosa y en ambiente cálido) las semillas geminarán rápidamente empujando el papel transparente hacia arriba.

Nos ha parecido una buena iniciativa por parte de esa gran superficie, una manera de potenciar y fomentar la horticultura a un bajo precio (no superaba los 3€). Además es una buena forma de empezar a hacer crecer nuestras plantas que más adelante podremos transplantar a otras macetas en el exterior.

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Redacta: Ardea Iniciativas y Estudios Ambientales
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Las ortigas cuidan nuestro huerto

Todos sabemos que una de las vías para darle utilidad a las platas parásitas de nuestro huerto es usarlas como futuro abono a través del compostaje, pero lo cierto es que ciertas plantas a pesar de ser consideradas “malas hierbas” tienen irónicamente propiedades muy beneficiosas para nuestro huerto, este es el caso de las ortigas.

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Poseé propiedades como potente insecticida dotando a la planta de una mayor resistencia contra ataques de insectos, estimula el crecimiento de las plantas sobre todo en estadíos prematuros, algo más habitual son sus propiedades como fertilizante conocido como “purín de ortigas“.

Modo de empleo

Preparado fermentativo de 2 Kg. de ortigas frescas en 10 l. de agua. [Dejarlo fermentando 10 días en total]

Lo removeremos cada día y una vez que vayamos viendo que solo quedan los tallos lo colaremos y diluiremos otros 10l. más

Una vez adquirido el preparado lo podemos aplicar directamente sobre las hojas y tallos o incluso echarlo en la tierra para su posterior incorporación a través de las raices.

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Una fructífera espera

Llevamos tiempo sin publicar nada por aquí, pero que no publiquemos noticias no significa que no continuamos con las actividades de horticultura que este verano estamos llevando a cabo en colaboración con la Fundación El Globo Rojo con su IV Campus de Inglés. Todo este mes de agosto estamos recogiendo todos los productos que hemos ido sembrando y trasplantando los meses anteriores.

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Tal y como reza la cabecera de este blog: “La paciencia es un árbol de raices amargas pero de frutos muy dulces” y que mejor dulce recompensa que recoger los frutos de las plantas que hemos sembrado, visto crecer y cuidado. Lechugas, tomates de un par de variedades, pimientos, calabacines… por ahora las judías van un poco lentas pero nos ha sorprendido la altura que alcanza la planta y su dispersión, recordándonos el famoso cuento de los hermanos Grim.

Después de la recolección tocaba regar cada surco para poder continuar con la recolección en adelante, ya como grandes especialistas en el arte de la horticultura, han sabido regar y hasta cuando hacerlo. Para muchos esta sería la visita final, así que han sido días con una merecida y esperada recompensa. Como aun nos quedaban plantones en el invernadero, hemos estado trasplantándolas de forma individual para entregárselas a los protagonistas del Campus, los niños, que contentos de llevarse una planta de pimiento nos han prometido trasplantarla como han aprendido hasta ahora, cuidarla y mantenernos informados de su desarrollo y maduración. Los niños y niñas del Campus con la ayuda de sus padres, nos van enviando fotos y unas lineas de cómo va su pequeño huerto casero, las iremos publicando por aquí para que todos las vean.

Ver album completo con imágenes del huerto aquí

Informa: Ardea Iniciativas y Estudios Ambientales
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Cultivando ilusiones, primeros pasos

Uno de los grupos de primaria del IV Campus de Inglés de El Globo Rojo, ya ha estado en contacto con el huerto urbano que hemos montado en las instalaciones del vivero Hiper Jardín con los que colaboramos. Y parece que ha dado buenos resultados y satisfacciones, por ello, compartimos el resumen que ellos mismos han desarrollado en grupo partiendo de la propia experiencia y del trabajo en grupo.

De esta forma potenciaremos no solo el consumo productos naturales, sanos y ecológicos, si no también un consumo responsable convirtiendo a los menores en consumidores exigentes a la hora de elegir las frutas y verduras fomentando un hábito alimenticio de productos saludables. Por otra parte haremos incapié en el “hazlo tu mismo” la capacidad de los niñ@s de realizar algo tan desconocido como cultivar los productos que casi diariamiente consumen, esto va a suponer una forma de ruptura de la compleja y monótona vida en la ciudad.

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PIncha sobre la foto para ir al album completo de la jornada

Cómo plantar en el huerto

  • Primero se hacen los surcos con un zacho o azada. Los surcos son huecos en linea por donde va el agua, van a etsar a ambos lados de donde plantamos.
  • En el espacio que queda entre dos surcos plantamos los plantones (pimintos de padrón) hasta cubrir completamente las raices y con una distancia entre ellas de un palmo.
  • Tenemos que regar el huerto y comprobar que todos los surcos funcionan bien, cuando un surco está lleno de agua lo concectamos con el siguiente con un pequeño surco curvado para que el agua le llegue a este segundo surco.
  • Cuando se llenan estos dos surcos unidos, lo conectamos al siguiente surco del mismo modo por el extremo final. De esta forma todos los surcos están conectados inundando el agua todos los surcos.

Redactan: Pablo, Lucas, Javier, Víctor,Sergio, Marcos, Hugo, Mario, Sonia, Andrea, Alfonso, Isabel, Nuria y Noelia Ardea Iniciativas y Estudios Ambientales y Centro Educación Infantil El Globo Rojo

Del semillero al huerto

Tras un largo periodo de tiempo en el semillero, el crecimiento de nuestras plantas no puede ser mayor debido al impedimento que el semillero ejerce sobre las raices viendose estas obligadas a compactarse y llegar casi a agotar todos los nutrientes del sustrato, es por ello que llegó el momento de pasar al huerto.

Las raices se desarrollan y crecen tanto en el semillero que al tirar de las plantulas hacia arriba podemos sacarla entera sin perdida de sustrato al verse este sujeto completamente por las raices.

Una vez en nuestro huerto organizamos lo que tenemos para trasplantar, dejaremos las plantas más altas y frondosas para el fondo, así no le quitarán luz a plantas más bajas.

El proceso para trasplantarlas será muy fácil, basta con hacer un pequeño agujero en el sustrato tan profundo o un poquito más que las raices de nuestra plantula y una vez introducido lo cubriremos con sustrato dejando las raices totalmente cubiertas. En pocos días las raices se expandirán y veremos el cambio que pega la planta.

Las tomateras las hemos dispuesto en el fondo, dejando una separación entre ellas de unos 25-30 cm.

Las siguientes que plantaremos serán los pimientos, son plantas más bajitas que las tomateras, por lo que las colocaremos por delante, con una distancia entre ellas de unos 15-20 cm.

Del mismo modo iremos introduciendo las plantulas en pequeños pozillos que cubren completamente el pie que posteriormente cubriremos con sustrato.

A continuación de los pimientos hemos plantado pimientos de padrón y unas cebollas, estos tres grupos se encuentran juntos por delante de las tomateras.

¡¡Ya tenemos finalmente cultivado nuestro huerto!!

Redacta: Ardea Iniciativas y Estudios Ambientales
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Abonando nuestro huerto

La mayor parte de los nutrientes del suelo, son utilizados por las plantas para formar las frutas y verduras que acabamos consumiendo. Es por ello que un huerto o cualquier otro tipo de cultivo, necesita un aporte externo de nutrientes para enriquecer el suelo. Necesita ser abonado.

¿Cuáles son los nutrientes que necesita una planta? En su mayor parte los más deficitarios destacando los Nitratos y los Fosfatos.

El mejor abono siempre es el orgánico tras un composterizado, lo cual lo convierte en prácticamente arena, esto hace más fácil su captación por parte de la planta al diluirse en agua. Al convertirse en compost no pierde sus propiedades, las bacterias que hacen posible la fermentación reducen la materia  considerablemente manteniendo los nutrientes esenciales, convirtiéndolo en un concentrado nutritivo muy apreciado por las plantas.

El mejor aporte es el estiércol de caballo, recomendado que lleve casi medio año compostando lo cual le va a dar una coloración muy oscura indicadora de altas cantidades de materia orgánica descompuesta.

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Al fondo el estiercol de caballo, el más cercano a nosotros es compost especial para huertos.

Una vez echado el estiercol y todo el compost para huertos vamos a mezclarlo bien todo para que todo quede homogéneo. El sustrato que hemos usado tiene vermiculita, se trata de una sustancia porosa que va a almacenar el agua de modo que cuando la planta absorva grandes cantidades de agua o se evapore, estas partículas funcionarán como un reservorio de agua cediéndola a la tierra.

Mezcla

Una vez mezclado todo, le incorporaremos un abono ecológico para huertos,  que contiene en su mayoría nitratos, potasios y fosfatos, provenientes de algas. Esto va a ser un refuerzo nutricional en especial para las plantas de tomate y pimientos.

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Este abono debe mantenerse en la capa superior de la mezcla por ello sólo removeremos las capas más superficiales.

Una vez abonado regaremos el huerto en forma de lluvia para que todos los componentes se asienten.

Fuente: Ardea Iniciativas y Estudios Ambientales

Como construir una mesa de cultivo con Palets.

La MESA DE CULTIVO es la mejor forma de cultivar nuestro huerto urbano

Desde hace algún tiempo, la tendencia del Huerto Urbano está llegando cada vez más a las ciudades. Ante esta nueva “moda”, son muchas las empresas que están facilitado al público particular materiales y productos que anteriormente eran demandados exclusivamente por el sector, entre las que destacan las mesas de cultivo como soporte para nuestro huerto.

Una mesa de cultivo es lo más cómodo para realizar nuestro huerto urbano, facilita el manejo del cultivo gracias a su altura, puedes ponerle ruedas en las patas facilitando la movilidad dependiendo de la disponibilidad o necesidad de sol, al estar nuestro huerto en altura, adaptado para personas con alguna minusvalía, el control de plagas es más sencillo, además puedes incorporarle perfectamente cualquier sistema de riego.

Construirte tu propia mesa de cultivo te va a salir muy barato, actualmente una mesa de las dimensiones que vamos a construir ronda los 200€. El coste del nuestro el de 0€, los materiales utilizados han sido cedidos por obras, material que llega a ser quemado, o almacenado en algún descampado.

Materiales

  • 3-4 Pallets [utiliza una barra de uña para desmontar los palets y sacarle las puntas]
  • Serrucho
  • Puntas o tirafondos
  • Papel de Lija y lana de acero
  • Aceite de linaza cocido
  • Tela de construcción (es muy resistente e impermeable)
  • Grapadora eléctrics

Construcción

Partiremos de unos 3-4 palets para construir nuestra mesa. Tener en cuenta los palets de los que dispones, dimensiones, grosor… porque no todos los palets son iguales y en la mayoría de los casos tendrás que jugar con las dimensiones para que te quede la mesa nivelada.

  1. Primero de todo veremos del material del que dispondremos y en función de ello calcular las dimensiones que tendrá nuestro huerto. El que vamos a construir tiene unas dimensiones de 2 metros x 85 cm.
  2. Empezaremos construyendo la estructura de nuestra mesa de cultivo. Selecciona las tablas más anchas y fuertes de los palets. Estos normalmente son los palos internos en los palets, donde van clavados el resto de las tablas, estas les daremos la utilidad de patas para la mesa. Como la mesa va a ser muy larga y va a tener que soportar mucho peso, hemos puesto 3 patas a cada lado que darán una mayor sujección, además las tablas que hemos extraido de los plalets no superan el metro de largo, asique también necesitamos un punto intermedio para ensamblar dos tablas seguidas.
    Los travesaños del interior como véis, son tablas anchas, van a tener que  soportar todo el peso del huerto asique deben ser anchas para clavarlas a las patas y dar una mayor sujección y aguante. La base del huerto la colocaremos la última para que nos deje maniobrar perfectamente sin incomodarnos.IMAG0036
  3. Una vez tengamos la estructura, vamos a ir añadiendo filas a la mesa. Recuerda que debes tener en cuenta los listones que has conseguido extraer de los palets para que te quede todo igualado. Hemos colocado un par de tabla lateral que sobresale, donde van a irse superponiendo las tablas perimetrales y clavando para su sujección.
  4. Este es el aspecto que va tomando nuestra mesa de cultivo. Como véis el lateral superan las tablas centrales, no pasa nada porque la siquiente fila la tenemos calculada par que esto a continuación se corrija. Las tablas verticales que sobresalen, al finalizar la mesa las cortaremos a medida con la sierra de calar.Ten en cuenta las ensambladuras de las tablas, la superposición es muy importante a la hora de darle una mayor sujección y resistencia a la presión interna que va a tener que soportar por parte de la tierra y de las raices del cultivo.
  5. Colocamos la última fila que hemos calculado poner. Una vez colocado esta última fila, ya podemos cortar las tablas que nos sujetan las hileras perimétricas y podemos colocar el fondo de la mesa. Esta última es quizás la parte más dificil porque es complicado encontrar tablas que encajen todas ellas para rellenar el fondo. Ten en cuenta una cosa, NO ES NECESARIO QUE LAS TABLAS ESTÉN TOTALMENTE  UNIDAS, pueden tener perfectamente pequeñas separaciones. ¿Porqué?, ¿no se saldrá la tierra por estos huecos? Pues no, porque vamos a colocar una tela plástica especial y muy reistente que nos va a impedir que la tierra e incluso el agua se llegue a filtrar.Este es el aspecto final que va a tener el lateral de nuestra mesa. CONSEJO: LAS PUNTAS CLAVALAS EN DIRECCIÓN INCLINADA HACIA ABAJO, ESO LE DARÁ MAYOR SUJECCIÓN Y EVITARÁS QUE LAS DILATACIONES TE DESMONTEN LA MESA. CUANDO CORTES LAS TABLAS, RECUERDA PASARLE UNA ESCOFINA QUE ELIMINE REBABAS O ASTILLAS. Hay tablas que por su mal estado aparecen abiertas, juntalas todo lo que puedas y clavalas sin problema. Una vez finalizado todo este proceso, procedemos a lijar bien la mesa. Hemos usado primeramente papel de lija que ha eliminado toda la suciedad incrustada y las astillas que pudieran sobresalir. Una vez bien lijado, con lana de acero hemos dejado toda la superficie con un tacto suave, atractivo al tacto que además nos facilitará la absorción del protector que le vamos a dar a continuación.
  6. Hay infinidad de protectores de madera para exterior. Hemos preferido mantener el aspecto natural de la madera de pino, por ello vamos a utilizas aceite de linaza cocido, es un protector natural y por tanto ecológico, ideal para nuestra mesa. Podemos darle las capas que veamos oportunas. Nosotros le hemos dado 2.
  7. Una vez terminada la mesa como tal, vamos a forrarla como hemos dicho con una tela protectora que nos va a evitar que la tierra se pueda filtrar al suelo. Para ello hemos utilizado un saco de costrucción. Estos sacos son muy resistentes y duraderos. Lo cortaremos y lo adaptaremos al espacio interno de la mesa.
  8. Una vez recortado a las dimensiones de nuestra mesa procedemos a clavarlo. Ten en cuenta las dobleces en 3D [largo, ancho y profundidad] del huerto, evita que se formen pliegues muy prominentes para no perder espacio y ganar en incomodidad, realiza los pliegues como cuando doblas el papel que envuelve regalos. Vamos a ir clavando la tela a la mesa, es muy recomendable para esto utilizar una grapadora eléctrica, las puntas aunque pequeñas, pueden desgarrarnos la tela, la grapa sujeta perfectamente el saco y lo inmoviliza sin dañarlo. ¡¡Ojo con la fuerza con la que configuras la grapadora!!.
  9. Ten muy encuenta como hemos dicho las dobleces. Sujeta la tela a la mesa no solo por la parte superior, si no por las esquineras hacia abajo y en la base de la mesa. sujetarla bien a la mesa nos dará mas facilidad a la hora de trabajar el huerto, remover la tierra cuando abonemos, cuando echemos tierra…

¡¡Ya tenemos nuestra mesa de cultivo lista para empezar a echar tierra y cultivar!!

SIGUIENTE TUTORIAL: Abonando nuestra mesa de cultivo

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